Über Anna

„Meine Küche basiert auf der Leidenschaft für das Kochen und der Qualität des Ausgangsprodukts.
​Ziel ist es, das Produkt so in Szene zu setzen, daß sich sein Wesen voll entfalten kann.“ 

 

Bei Anna Sgroi steht das Produkt im Mittelpunkt. Voraussetzung für ihre Küche ist dessen Vollkommenheit. Dabei ist die nachhaltige und artgerechte Herkunft von elementarer Bedeutung. Technik ist in ihrer Küche niemals Selbstzweck, sondern dient der Betonung der Natürlichkeit.

Die Küche der gebürtigen Sizilianerin orientiert sich dabei an den regionalen Kochtraditionen Italiens, die sie zeitgemäß interpretiert.

Vor über 25 Jahren hat Anna Sgroi als Autodidaktin ihre Leidenschaft zum Beruf gemacht.

Hier Kochbuch von Anna bestellen