Mittagskarte
ANTIPASTI
Tatar von roten wilden Garnelen und Avokado
mit kleinem Kräutersalat
€ 18
Salat von violetten Artischocken, jungem Caciotta
und Radicchio Tardivo
€ 17
Mariniertes Carpaccio vom Pulpo mit Granatapfel und Rucolakresse
€ 16
Sizilianisches Carpaccio vom Schwertfisch
mit Oliven und knusprigen Kapern
€ 16
€ 18
PRIMI
Spaghetti alla Chitarra mit Seeigel
€ 19
Ravioli von Felsenaustern und Spinat
€ 19
Mantovanische Ravioli vom Muscatkürbis
€ 16
Weißes Risotto mit Belper Knolle
€ 18
SECONDI
Filet von weißem Lombardischem Stör
mit violetten Artischocken und Kartoffeln
€ 30
Ganze Dorade Royale all’Acqua Pazza
€ 26
€ 26
€ 30
Tagliata vom Black Angus Rind vom heißen Stein
mit Rucola und Scaglie di Parmigiano
€ 34
Nocette von der Hirschkeule
mit Römischen Gnocchi und Borettanezwiebeln in Rotwein
€ 34
